粮食的种类非常丰富，主要包括谷物、豆类、薯类等。以下是一些常见的粮食种类及其特点：

谷物：
稻谷：包括籼稻和粳稻，籼稻米粒细长，适合煮饭；粳稻米粒短粗，适合熬粥。‌12
小麦：分为高筋小麦、低筋小麦、硬粒小麦和软粒小麦，用于制作面包、饼干、面条等。‌
玉米：分为马齿种、硬质种、粉质种、爆裂种及糯玉米、甜玉米等，用途广泛，包括饲料、食物和工业原料。‌